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di  Massimo Reina 

 

Se ti fermi un attimo, ascolti. Non è solo un’eco, non è il fruscio del vento che si insinua tra gli anfratti. È un sussurro, profondo e antico, come se le pareti della Pirrera Sant’Antonio potessero ancora raccontare i colpi di piccone, il sudore dei cavatori, le risate dei bambini e i sospiri delle torce morenti. È una voce che arriva da lontano, da secoli fa, quando ogni blocco di pietra veniva strappato alla terra con fatica e passione, per diventare parte del grande racconto barocco che oggi definisce la Val di Noto e Melilli stessa.

 

di  Il Magnifico Press

 

Il proverbio "Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno. Insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita" sottolinea l'importanza dell'educazione e dell'autosufficienza. Se offri una soluzione temporanea a qualcuno, come dare un pesce a chi ha fame, risolverai il problema solo per un breve periodo. Tuttavia, se gli insegni come procurarsi il cibo da solo, lo aiuterai a diventare indipendente e capace di risolvere il problema da sé in futuro.

 

di Massimo Reina 

 

C’era un tempo in cui il sapone non si trovava sugli scaffali dei supermercati, confezionato in involucri plastificati e anonimi. Era un prodotto artigianale, frutto di mani esperte che conoscevano i segreti della natura e della chimica. In Sicilia, questa tradizione non si è mai persa, e a Melilli, un piccolo paese avvolto dal profumo degli ulivi e delle zagare, l'arte della saponificazione artigianale trova la sua massima espressione nel Saponificio Zimmitti, una realtà che affonda le sue radici nel 1875.

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