Palermo / Sequestrata cantina a Monreale: produceva vino sofisticato
di Giovanni Macrì
“Il vino si fa anche con l’uva!” - è un antico detto, tramandato da generazioni. Una leggenda metropolitana che narra la storia di un vecchio proprietario di una grossa cantina, che giacendo sul letto in punto di morte, chiamò i propri figli al suo cospetto. Pronto ad esalare l’ultimo respiro disse loro con voce tremula: “Figli miei, è arrivato il momento di confessarvi un grande segreto. Però vi raccomando di non farlo sapere a nessuno. Dovete sapere che il vino si fa anche con l’uva!”.
Forse ispirandosi a questo detto qualche titolare di cantine tenta di truffare gli ignari consumatori, vendendo al costo di neanche un euro un prodotto che è solo acqua e zucchero, spacciandolo per “vino”.
